Bademin 9 Önemli Faydası
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bademin
sağlıklı beslenmedeki yerini sıraladı. Peki günde en fazla kaç badem yemek
gerekiyor, çiğ badem mi kavrulmuş badem mi daha sağlıklı?
Badem, içeriğinde bulunan tekli doymamış yağ asitleri, lif,
antioksidanlar ve magnezyum, kalsiyum gibi minerallerle sağlıklı beslenmenin
önemli bir parçası. Ara öğünlerde tüketildiğinde kan şekerini de dengeleyen
bademin, kilo kontrolü sağlamada ve kötü kolesterolü düşürmede önemli bir
etkisi var. Peki günde kaç badem tüketilmeli?
Bademin her gün 25 gram yani yaklaşık 20 adet tüketilmesini
tavsiye eden Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem
Baydı Ozman, “5-6 adet badem yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağına eşdeğer
kalori içeriyor. Günde yaklaşık 20 adet bademi aşmamak gerekir. Ayrıca çiğ
badem tüketilmesini öneriyorum çünkü kavurma işlemi badem kabuğunun polifenol
içeriğini düşürerek antioksidan özelliğinin azalmasına neden oluyor” diyor.
Ozman bademin 9 faydasını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Cildi koruyor
Güneşten gelen ultraviyole ışınlar ile oksidatif stres cilde
hasar verip erken yaşlanmaya neden olurken, bademde bulunan E vitamini
antioksidan içeriği ile serbest radikallerle savaşarak cildi koruyor.
Kalp hastalığı riskini azaltıyor
Kanda kötü kolesterol (LDL) seviyesinin yüksek olması kalp-damar hastalıkları
riski ile ilişkilendiriliyor. Her gün yaklaşık 20 adet badem, kötü kolesterolü
belirgin şekilde düşürüyor, bu da kişilerin kalp hastalığı riskini azaltıyor.
Zayıflamaya yardımcı oluyor
Badem karbonhidrattan fakir, yağ ve posadan zengin olması nedeniyle tok tutma
özelliğine sahip. Yağ ve posa içeriği ile kan şekerini dengede tutmak, tokluk
sağlamak ve kabızlığı önlemek gibi etkileriyle kilo kontrolüne yardımcı oluyor.
Kan şekerini düzenliyor
Badem karbonhidrattan fakir posadan ve yağdan zengin olması sebebi ile tokluk
süresini uzatıyor. Ayrıca meyve gibi karbonhidrat içeren yiyeceklerin yanında
badem tüketilmesi kan şekerindeki ani dalgalanmaları önlüyor.
Kan basıncını düşürüyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman “Yapılan çalışmalar magnezyum
eksikliğinde kan basıncının yükseldiğini ortaya koyuyor. Yüksek kan basıncı ise
kronik hipertansiyona neden olabildiği gibi, kalp krizi ve inmeye de yol
açabiliyor. Badem içeriğindeki magnezyum ile magnezyum eksikliğinin
giderilmesine yardımcı olurken, bu risklere karşı koruyor. Ancak kan basıncını
yükseltmemesi için tuz ile kavrulmamış çiğ olanlarının tercih edilmesi gerekir”
diyor.
Kabızlığa iyi geliyor
Yağlı yiyecekler bağırsaklardaki kasların kasılıp gevşemesine yardımcı olarak
bağırsak hareketlerinin artmasına neden olur. Posadan zengin yiyecekler ise
bağırsağa su çekerek bağırsak hareketlerini artırıyor. Badem, içeriğinde
bulunan yağlar ve posa sayesinde kabızlığa iyi geliyor.
Kemikleri güçlendiriyor
Kemik sağlığı için yeteri kadar kalsiyum ve magnezyum tüketimi önemli.
Özellikle süt ve yoğurt tüketmeyen ya da vegan kişilerde badem tüketimi
magnezyum ve kalsiyum içeriği ile eksikliklerin giderilmesine yardımcı olarak
kemikleri güçlendiriyor.
Damar sertliğini önlüyor
Kötü kolesterolün (LDL) yüksek olması damar sertliğine neden olurken, damar
sertliği ise kalp krizi ve inme gibi durumlara yol açabiliyor. Badem E vitamini
içeriği ile damar sertliğini önlemeye yardımcı oluyor.
Kansere karşı koruyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozaman “Badem kilo kontrolüne yardımcı
olması, antioksidan içeriği ve posa içeriği sayesinde kansere karşı
koruyucudur. Hayvanlarla yapılan çalışmalarda badem tüketmenin kolon kanserine
karşı koruyucu olabileceği belirtilmiştir” diyor.
Yorun Yazın