Antep Fıstığının Faydaları Nelerdir?
Antep fıstığı faydası içeriği zengin olduğundan dolayı çok
fazladır. İçerisinde en başta protein, yağ ve vitamin bakımından zengindir.
Diğer kabuklu kuruyemişlere göre içerdiği yağ düşüktür ve faydalıdır. Bu yağ
miktarı da enerji içerdiğinden ötürü sporcular tarafından çokça tüketilir ve
onların beslenmesinde Antep fıstığı sıklıkla önerilir. Lif içeriği yüksek
düzeyde olduğu için sindirim sistemine iyi gelmektedir. Ayrıca vücut içerisinde
kolayca sindirilir. Antep fıstığındaki vitaminler çok değerlidir. A, B1, B6 ve
A vitaminlerini içerir. Özellikle B6 vitamini bakımından zengin olan Antep
fıstığı, tüketen için kan şekerini düzenleyici ve kan hücrelerinin
yenilenmesinde büyük fayda sağlar.
İçerdiği E vitamini cilt sağlığını koruma görevi görür.
Bundan daha fazla yararlanmak için Antep fıstığı yağı kozmetik sektöründe çokça
talep görmektedir. Orta Doğu ve Orta Asya yetişen ve sakız ağacı familyasına
mensup Antep fıstığı bir meyvedir. Sert ve kabuklu bir meyve olduğundan dolayı
kuruyemiş olarak tüketilir. Yetiştiği yörelerde Şam fıstığı olarak da bilinir.
Kuruyemiş olmasının yanında çikolata, tatlı ve dondurmalarda da kullanılır. Bu
yüzden tatlıcılık sektörünün en önemli tüketim malzemesidir. Sıcak iklimlerinde
yetişir. Türkiye’de başta Gaziantep, Adıyaman, Diyarbakır ve Siirt’te
yetiştirilir. Bu yörelerde Tekin ve Siirt olarak adlandırılan kaliteli Antep
fıstığı türleri yetiştirilir.
Antep fıstığı kuruyemiş türleri içerisinde en çok antioksidan içerir. Bununla
beraber demir, potasyum, lutein, fitosterol ve beta-karoten bakımından
değerlidir. Bunlar vücut direncini sağlarken kalp sağlığına fayda sağlar.
Düzenli tüketildiğinde diyabet riskini sıfırlar. Kabuğundan ayıklanmış yeşil
fıstığın faydaları çok geniştir. Doğru ve yeterli miktarda tüketilen Antep
fıstığı vücuda çok fayda gösterir. Kandaki kötü kolesterol seviyesini kontrol
altına aldığı için kalp sağlığını korur.
Lutein içerdiğinden ötürü gözler içerisindeki sıvı ve kan akışına yardımcı
olur. Sinir sistemindeki damarlara fayda sağladığından ötürü beynin hafıza
bölümüne iyi gelir. Tansiyonu düzenler. Dolaşım sistemindeki damarların
sağlığına olumlu etki eder. Dolaşım sistemine etki gösterdiğinden dolaylı
olarak solunum sistemine de fayda sağlar. Akciğerlerde oluşacak
iltihaplanmaların düşmanıdır.
Bağışıklık sistemine etki ettiğinden olası kanser riskine karşı vücudun
korunmasına yardım sağlar. Antep fıstığı ayrıca saçların ve saç sağlığının
korur. İçerisindeki biyotin saç dökülmesini engeller. Yıpranmış ve kırılmış
saçları onarır. Cilde aroma terapi etkisi yapar. Son yıllarda kullanımı
popülerleşen bıttım sabunun içerisinde Antep fıstığının ham hali olan yabani
fıstık bulunur. Saç problemi olanlar bu sabunu kullanır. Egzama, mantar, varis
ve sedef gibi çeşitli deri hastalıklarına karşı kullanılır.
Antep Fıstığının Zararları Var mıdır?
Antep fıstığını düzenli ve yeterli miktarda tüketilmesi gerekmektedir. Eğer çok
fazla tüketilirse özellikle genç yaştaki insanlar üzerinde alerjik reaksiyon
yaratabilir. Bunun temel sebebi de protein bakımından zengin olan Antep
fıstığı, yüksek tüketim yüzünden proteinlerin bağışıklık sistemine karşı savaş
açmasından kaynaklanır. Tabii bu durum her insanda görülmez. İçerdiği yağ
miktarı bakımından fazla tüketime bağlı olarak vücudun çeşitli yerlerinde
yağlanmaya sebep olur. Kolesterolü yükseltir ve ciltte yağlanmanın önünü açar.
Çok tüketimine bağlı olarak vücutta kilo artışına sebep olur. Antep fıstık
çeşitleri sağlıklı yapısıyla dikkat çeker.
Antep Fıstığının Yan Etkileri Nelerdir?
Antep fıstığının yan etkileri çok ve kontrolsüz tüketime
bağlı olarak ortaya çıkar. Kilo artışı, cilt yağlanması ve sivilce artışı
ortaya çıkar. Yağ ve protein bakımından zengin olduğu için aşırı tüketimin
sonucunda alerjik durumların ortaya çıkmasına sebep olur.
Yorun Yazın